Bergamott est le genre de bistro de quartier français que Stockholm ne savait pas lui manquer — tenu par de vrais propriétaires français de la région de Nice, servant une cuisine qui fait revenir les habitués pendant des années. C'est à la fois un bar à vin et un restaurant, avec un menu qui change tous les jours et est affiché à 17h00 pile. L'endroit chaleureux de Kungsholmen a l'air d'un véritable restaurant de quartier parisien transplanté sur Hantverkargatan.
Tenu par des propriétaires français de Nice, ce bar à vin et bistro de Kungsholmen propose un menu qui change tous les jours et qui fait revenir les habitués de Stockholm pendant des années.
Le menu du jour est affiché à 17h00 pile — vérifiez leur site web avant de vous y rendre, et notez qu'ils sont fermés le lundi et prennent des vacances d'été de la mi-juillet à la mi-août.
Un véritable bistro de quartier français à Kungsholmen
Bergamott, c'est l'histoire de Français qui ont transplanté un vrai bistro de quartier à Stockholm — et ça se ressent partout. Les propriétaires viennent de la région de Nice, et les accents français derrière le bar donnent immédiatement le ton. Les habitués le décrivent comme un « genuin fransk kvarterskrog », autrement dit un bistrot de quartier authentique, sans chichis, chaleureux, et sérieux dans son assiette. La carte change tous les jours et n'est affichée qu'à 17h, ce qui garde une belle fraîcheur mais demande de venir sans trop d'attentes précises — c'est ça aussi, le charme d'un vrai bistrot.
Côté assiette, les éloges sont constants. Les convives saluent des plats comme les asperges blanches sauce Sandefjord et œufs de truite, et la cuisine maîtrise ses classiques français avec brio. En tant que bar à vins, la cave est un point fort — Bergamott a même été mis en lumière par Star Wine List, ce qui en dit long sur le sérieux de la sélection. Le service est souvent décrit comme fantastique, avec une équipe qui connaît vraiment ce qu'elle sert.
L'endroit n'est pas grand, et c'est tant mieux : intime, cosy, parfait pour un dîner à deux ou une petite tablée entre amis qui veulent prendre le temps de partager du vin. Attention, les horaires sont restreints (dîner seulement, du mardi au samedi, fermeture estivale de quelques semaines), donc il faut anticiper. Si vous cherchez une vraie touche française à Kungsholmen, sans l'attrape-touriste, c'est l'adresse.