
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans le Scheunenviertel, le Beavis Bar est l'adresse des véritables amateurs de spiritueux à Berlin. Avec plus de 1,400 bouteilles de spiritueux artisanaux et la plus grande collection de whiskey américain authentique de la ville, cet endroit s'apparente davantage à une bibliothèque qu'à un bar classique. La passion des propriétaires se ressent à chaque verre servi, et leur prix « Farm to Shaker Bar of the Year » parle de lui-même. Venez pour les dégustations guidées ou laissez-vous simplement conseiller quelque chose d'original sur leurs étagères — vous ne trouverez nulle part ailleurs à Mitte un niveau de sélection pareil.
Beavis Bar est l’adresse incontournable pour les amateurs de spiritueux sérieux. En entrant, vous êtes accueilli par des étagères du sol au plafond remplies de plus de 1 400 bouteilles, des bourbons américains rares aux brandies de fruits européens méconnus. Le personnel, surtout Jon, est incroyablement compétent et vous guidera volontiers dans une dégustation sur mesure. Ce n’est pas un bar bruyant et festif, c’est un endroit où ralentir, siroter avec attention et apprendre quelque chose de nouveau.
Ce qui distingue Beavis, c’est son engagement envers les petits producteurs et l’authenticité. Ils importent directement des distillateurs, donc vous buvez des spiritueux que vous ne trouverez pas dans les bars à cocktails habituels. L’ambiance est chaleureuse et accueillante, avec juste assez de places pour se sentir confortable sans être serré. Les prix sont un peu élevés, mais vous payez pour la qualité et l’expertise. Si vous êtes à Berlin et souhaitez explorer le monde des spiritueux artisanaux au-delà des classiques, c’est ici qu’il faut aller.