Baskònia apporte une touche de marché basque sur la Granvia à l'Hospitalet, servant de tout, des tapas et pintxos à 1.5 € aux plats sérieux de viandes grillées et de cabillaud. Il fait partie de la famille Grup Diversus, et la cuisine mise sur les produits frais du marché avec une touche basque — pensez à l'aloyau, au lotte et aux copieux platos de cuchara accompagnés de sangria et de vin maison. Venez avec faim et ne sautez pas la tarte au chocolat.
Cuisine de marché basque avec des tapas à 1.5 €, de l'aloyau grillé et une tarte au chocolat que les critiques ne cessent de commander — le tout sur la Granvia à l'Hospitalet.
Allez-y pour le déjeuner en semaine pour éviter la foule du week-end — avec plus de 2,000 avis, l'endroit se remplit et le service ralentit quand c'est plein.
Baskònia, c'est l'adresse basque de l'Hospitalet sans avoir besoin de prendre la direction du Pays Basque. Sur la Granvia, ce restaurant du Grup Diversus mise tout sur des produits du marché avec une touche basque assumée. Les tapas à 1,50 € sont la vraie attraction : la sélection est large, variée, et on se laisse facilement porter par les pintxos sans regarder l'addition de trop près. Côté plats, la txuleta (ribeye) à la brasa et les différentes préparations de cabillaud sont ce qui revient le plus dans les commentaires des habitués — la cuisine maîtrise ses protéines, c'est clair.
Les surprises viennent des classiques : la salade César est meilleure qu'elle n'a le droit de l'être, et les desserts — notamment la tarte au chocolat et le gâteau aux fruits — sont régulièrement cités. La sangria maison mérite qu'on en commande une deuxième pichet. Le service est aimable et rapide, mais attention les week-ends : avec plus de 2 000 avis sur Restaurant Guru, l'affluence est réelle. Ce n'est pas de la grande gastronomie, c'est un endroit vivant, fiable, où le rapport prix-plaisir est difficile à battre dans le coin. Venez pour un déjeuner qui s'éternise ou un dîner en groupe, commandez trop de tapas, et finissez sur la tarte au chocolat.