Barred

Barred s'est imposé dans le quartier de San Giovanni avec une approche moderne de la cuisine italienne. L'espace est intime et élégant, idéal pour un rendez-vous ou un petit dîner entre amis. La carte propose des plats créatifs, avec des réussites comme les pâtes à la tartare et les champignons crus à la sauce canard, qui témoignent d'un vrai travail sur les saveurs et la technique.

Cependant, les prix sont assez élevés pour Rome, surtout au regard des portions servies. C'est une expérience agréable si vous cherchez quelque chose de plus raffiné qu'une trattoria de quartier classique, mais ne vous attendez pas à repartir avec l'impression d'avoir fait une bonne affaire. La réservation est indispensable, car le restaurant est petit et se remplit vite.