Bar alimentar

Bar Alimentar ne fait pas semblant d'être un restaurant italien traditionnel, et c'est précisément ce qui fait son charme. La salle, baignée de tons rose saumon et éclairée presque exclusivement par des bougies — pas de lumière électrique agressive ici — installe immédiatement une ambiance intime et chaleureuse. La carte des cocktails est à elle seule un sujet de conversation, avec des boissons drôlement nommées d'après des footballeurs italiens méconnus. C'est le genre de détail qui montre que l'établissement privilégie l'atmosphère sur la prétention, et la clientèle le comprend: des groupes d'amis bien habillés, des couples en rendez-vous, des gens qui veulent faire durer la soirée.

Côté assiette, on retrouve les classiques italiens qui plaisent à tous — risotto, raviolis, et les fameuses croquettes — avec une douceur noticeable dans de nombreux plats, due aux oignons caramélisés et fromages crémeux. Si vous cherchez l'authenticité italienne pure, vous trouverez peut-être les saveurs un peu monotones. Mais ce n'est pas le but. C'est une cuisine pensée pour partager, pour picorer entre deux gorgées de cocktail et deux éclats de rire. L'Infatuation souligne d'ailleurs qu'il y a « une bonne énergie partout » malgré l'absence quasi totale d'éclairage électrique.

Ce qu'on paie ici, c'est l'expérience: l'atmosphère, l'accueil chaleureux du personnel, le sentiment d'être dans un lieu qui se soucie de la soirée plutôt que de la seule assiette. Les avis Google confirment, louant le service attentionné et le cadre cosy. Venez en groupe, ne prenez pas le menu trop au sérieux, et vous passerez une excellente soirée.