
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Narvavägen dans le quartier d'Östermalm, Bar à Vins est un bar à vins français sans chichis qui ressemble à un secret partagé entre les locaux. Oubliez les restaurants chic d'ici—c'est ici que vous venez pour des classiques honnêtes de bistro français comme les escargots à la Bourguignonne, le cassoulet de confit de canard, et une sélection bien pensée de vins au verre. Pas de réservation, entrez simplement vers 6 PM lorsque les locaux se rassemblent, et attendez-vous à un accueil chaleureux et sans prétention de la part du propriétaire lui-même. Le menu est petit mais réfléchi, privilégiant la qualité à la quantité. Vous y trouverez des classiques français comme le foie gras de canard, le tartare de bœuf, et un plateau de fromages conséquent, tous parfaitement accordés avec leur carte des vins. C'est le genre d'endroit où vous pouvez vous attarder autour d'un verre de Bourgogne et d'une assiette de charcuterie sans vous sentir pressé. Parfait pour une soirée tranquille avec un ami, une séance de dégustation de vin en solo, ou un dîner intime lorsque vous souhaitez éviter les pièges à touristes.
Le sanctuaire français du vin d'un local
Bar à Vins est ce genre d'endroit que les Stockholmais chuchotent entre eux quand ils veulent échapper aux foules touristiques. Situé sur Narvavägen dans le quartier d'Östermalm, ce bar à vin français ressemble à un secret bien gardé qui existe depuis toujours. L'ambiance est chaleureuse et sans prétention—pensez briques apparentes, éclairage tamisé, et un petit bar où vous pouvez discuter avec le propriétaire autour d'un verre de Bourgogne.
La carte est délibérément courte, se concentrant sur des classiques de la bistroterie française bien exécutés. Les escargots à la Bourguignonne sont riches et beurrés, le foie gras de canard est parfaitement saisie, et le cassoulet au confit de canard est un réconfort culinaire à son meilleur. Ce qui distingue vraiment cet endroit, c'est la sélection de vins—vous pouvez commander au verre sans sentir la pression de vous engager dans une bouteille, ce qui est parfait pour déguster différentes régions.
Ce n'est pas un lieu pour les grands groupes ou les soirées bruyantes. C'est pour quand vous voulez ralentir, profiter de bonne nourriture et de vin, et peut-être engager une conversation avec le personnel sympathique. L'absence de réservations signifie que vous devrez souvent attendre, mais cela en vaut la peine pour l'expérience authentique.