
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché à Friedenau, Bambus est le genre d'endroit qui ressemble à un secret partagé uniquement par les habitués qui savent où trouver les vraies saveurs du Sichuan. L'ambiance est chaleureuse et sans prétention, avec un éclairage tamisé et des touches traditionnelles qui vous font oublier que vous êtes à Berlin. Vous y trouverez des portions généreuses de plats authentiques à des prix qui ne feront pas pleurer votre portefeuille — parfait pour un dîner décontracté où l'accent est mis sur la nourriture, pas sur la décoration sophistiquée.
Authentiques saveurs du Sichuan dans un établissement de quartier chaleureux
Bambus est exactement ce genre de restaurant chinois discret que les locaux ne cessent de fréquenter. La cuisine s'inspire fortement des saveurs du Sichuan—pensez au mapo tofu bien épicé (bien que certains l'aient trouvé un peu léger), au canard frit vraiment croustillant, et au riz sauté qui fait l'affaire. Les portions sont généreuses pour le prix, ce qui se fait rare de nos jours. Le personnel est amical et attentionné, allant souvent jusqu'à s'assurer que vous êtes satisfait de votre repas.
L'ambiance est chaleureuse et traditionnelle sans paraître démodée. Ce n'est pas l'endroit pour un dîner romantique ou une réunion professionnelle, mais c'est parfait pour un repas détendu entre amis ou en famille. Certains clients ont noté que la nourriture peut être un peu salée, mais la plupart s'accordent à dire que les saveurs compensent. Si vous recherchez une cuisine chinoise authentique à Berlin sans l'ambiance de destination touristique, c'est votre adresse.