
Photo prise par un curator City Insiders.
Balfes est un brasserie de style parisien niché sur Balfe Street, là où Grafton Street rencontre le Dublin's Creative Quarter — facile à manquer si l'on ne fait pas attention, mais c'est aussi ce qui fait son charme. Avec un bar en zinc, une cuisine ouverte et une terrasse extérieure de 20 places, c'est le type d'adresse de jour qui convient aussi bien pour un petit-déjeuner tranquille que pour un dîner tardif. Le décor se situe quelque part entre New York et Paris, et la carte suit la même lignée : des classiques de brasserie européenne préparés avec assurance.
Un brasserie de style parisien avec un bar en zinc et une cuisine ouverte juste à côté de Grafton Street — une restauration de jour fiable avec l'une des plus belles terraces du centre-ville.
Allez-y pour le petit-déjeuner avant 10am le week-end pour éviter la foule et obtenir une table en terrasse — la terrasse se remplit vite une fois que les acheteurs de Grafton Street arrivent.
Balfes, c'est un peu le secret mal gardé de Dublin : une brasserie parisienne nichée sur Balfe Street, là où Grafton Street rencontre le Creative Quarter. Le décor oscille entre Paris et New York — bar en zinc, cuisine ouverte, salle chaleureuse et animée qui fonctionne aussi bien le matin qu'au dîner. La terrasse de vingt places est un vrai atout dès que le soleil pointe le bout de son nez ; installez-vous dehors et vous avez l'un des meilleurs postes d'observation du centre-ville.
La carte, servie toute la journée, fait dans le classique brasserie sans prétention mais avec une vraie rigueur. Le petit-déjeuner récolte les éloges — viennoiseries et café inclus — et le dîner tient la route avec des plats européens bien maîtrisés. Le service est aimable et attentif, même s'il peut peiner quand la salle est pleine. Avec un 4,3 sur Google pour près de mille avis, le verdict est clair : une adresse fiable et élégante qui ne repose pas sur sa situation géographique.
Ce n'est pas le genre d'endroit qui vous renverse, et c'est très bien comme ça. Balfes est une brasserie de confiance dans un quartier où les chaînes et pièges à touristes pullulent. Allez-y au petit-déjeuner avant la foule, ou posez-vous le soir avec un verre de vin.