Back to Ours

Back to Ours est exactement le genre de café qu’on découvre en flânant dans les coins plus calmes de Leytonstone. Caché à l’intérieur des Good Shepherd Studios, il n’est pas immédiatement visible depuis la rue, mais c’est là toute sa séduction. Une fois à l’intérieur, on est accueilli par un espace chaleureux et décontracté, baigné de lumière naturelle, décoré d’œuvres d’artistes locaux et parfumé par le café fraîchement préparé. L’équipe met clairement de l’orgueil dans ce qu’elle sert : un café de spécialité issu de la maison Assembly, l’une des meilleures torréfactrices de Londres, est associé à des viennoiseries maison et à du pain au levain de Snapery East, livré frais chaque jour.

La carte food est soigneusement pensée, avec une sélection rotative de plats de brunch végétariens mettant en valeur les produits de saison. J’ai goûté la tarte à la feta et aux épinards, riche et satisfaisante, et la salade de yaourt aux légumes racines était une note rafraîchissante par temps plus doux. Leurs gâteaux, préparés sur place, sont un vrai régal—surtout le week-end, quand on peut tomber sur du carrot & caramel ou du red velvet. C’est le genre d’endroit où l’on peut amener ses enfants (ils proposent des babychinos, naturellement), s’installer avec un livre ou même travailler sur son roman en attendant que le café filtre.

Ce qui distingue vraiment Back to Ours, c’est cette ambiance communautaire. Ce n’est pas juste un café ; c’est un lieu de rencontre où les habitants discutent, où les artistes exposent leurs œuvres, et où le personnel se soucie vraiment de vous faire sentir accueilli. Ce n’est pas flashy, mais c’est authentique—et c’est exactement ce qui le rend spécial.