
Photo prise par un curator City Insiders.
Babka Budapest est l'adresse idéale pour des saveurs du Moyen-Orient dans un cadre chaleureux et convivial de quartier. Nommé d'après le célèbre gâteau juif mais servant des mezze, de la shakshuka et des cocktails créatifs, cet établissement réussit le parfait équilibre entre confort décontracté et ingrédients de qualité. La sélection de gin et tonic à elle seule vaut le déplacement, mais ne sautez pas la joue de bœuf ou le dip d'aubergine rôtie si vous voulez goûter ce dont les locaux raffolent vraiment.
Ambiance moyen-orientale cosy avec de bons mezze
Babka Budapest s'est imposé comme une valeur sûre dans l'arrondissement, proposant une cuisine moyen-orientale dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Le lieu respire le côté « chez soi » : éclairage doux, tables confortables, et une atmosphère qui donne envie de traîner. La sélection de gin tonics est impressionnante pour un établissement de quartier, et les mezze sont copieux et frais—parfaits pour partager entre amis.
La cuisine s'est nettement améliorée après la rénovation de la cuisine. Le dip d'aubergines grillées est onctueux et fumé, tandis que la joue de bœuf fond littéralement en bouche. La shakshouka est une excellente option pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, même si l'établissement peut être bondi le week-end. Le service est attentionné sans être intrusif, et le personnel semble vraiment fier de ce qu'il sert.
Ce n'est pas parfait—l'espace peut sembler exigu quand c'est complet, et certains plats sont un peu prévisibles—mais pour un repas de qualité dans un cadre accueillant, Babka tient ses promesses. C'est devenu un favori des locaux pour de bonnes raisons, et je le recommande à quiconque cherche quelque chose de vraiment savoureux sans l'effet « piège à touristes ».