Aux Moules de Lille

Si vous avez envie de moules authentiques à la belge sans prendre le train, c'est l'endroit qu'il vous faut. L'établissement dégage une ambiance chaleureuse de quartier où le personnel vous connaît bien (ou du moins votre commande habituelle). La cuisine ouverte est un plus—you pouvez voir les chefs travailler pendant que vous attendez votre table.

Les mouilles sont à l'honneur, préparées avec soin et en quantités généreuses qui vous donnent l'impression de dîner dans une terrasse maritime. La variante à la maroilles est une touche locale surprenamment délicieuse si vous aimez les fromages forts. Le service est amical et efficace, même si l'endroit peut être bondé aux heures de pointe. Le comptoir de vente à emporter est un vrai plus pour acheter des huîtres ou des mouilles fraîches à consommer à la maison.

Ce n'est pas l'endroit le plus chic de Lille, mais c'est tout son charme. On vient ici pour des fruits de mer honnêtes et bien préparés dans un lieu qui appartient aux locaux. La décoration s'inspire de la mer sans excès, et la cuisine ouverte ajoute une touche théâtrale au repas.