
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Augustinerstraße au cœur de l'Altstadt de Munich, Augustiner Klosterwirt est l'endroit idéal pour une expérience bavaroise authentique sans l'ambiance piège à touristes. Cette brasserie traditionnelle sert de généreuses portions de classiques schwäbische et bayrische accompagnées de leur propre bière Augustiner brassée maison, qui est d'une fraîcheur incomparable puisqu'elle est brassée directement dans la ville. L'atmosphère trouve le parfait équilibre entre animée et chaleureuse, ce qui en fait un favori parmi les locaux qui savent où trouver la véritable hospitalité munichoise.
Authentique brasserie bavaroise avec un charme local
L'Augustiner Klosterwirt offre exactement ce qu'on attend d'une véritable brasserie bavaroise à Munich : des portions généreuses, de la bière fraîche et une ambiance décontractée qui respire l'authenticité. Le Maximator, ce Doppelbock sombre de la maison, est une excellente découverte si vous cherchez quelque chose d'un peu plus élaboré, tandis que les plats de viande—particulièrement la bratwurst et le schnitzel—sont préparés avec le soin qu'on trouve uniquement dans les établissements qui existent depuis des décennies. Ce n'est pas chic, mais c'est tout le charme : ici, on mange comme un local, sans artifices.
Le service est direct et sympathique, même si ne vous attendez pas à une attention de table excessive—c'est d'ailleurs cette ambiance animée et semi-autonome qui donne tout son caractère au lieu. Si vous y allez aux heures de pointe, prévoyez d'attendre un peu et peut-être de partager une table, mais c'est justement ce qui fait partie de l'expérience authentique. Situé sur la Augustinerstraße, l'établissement est au cœur de tout, parfait pour une pause avant ou après avoir exploré les environs.