
Photo prise par un curator City Insiders.
Au Vieux Quimper n'est pas seulement une crêperie—c'est une capsule temporelle nichée au cœur du centre historique de Quimper. Depuis 1956, cet endroit sert des galettes au beurre et des crêpes sucrées dans un cadre qui donne l'impression d'entrer dans la cuisine d'une grand-mère bretonne, avec une cheminée fonctionnelle où les premières crêpes étaient autrefois cuites. Le propriétaire respecte toujours la tradition tout en apportant sa propre touche aux classiques, rendant même la plus simple des crêpes spéciale.
Si vous cherchez une véritable expérience de crêperie bretonne à Quimper, Au Vieux Quimper vous offre tout ce qu'il faut sans artifices. Les galettes de sarrasin sont vraiment délicieuses—bords croustillants, goût beurré et garnitures généreuses qui ne lésinent pas sur la qualité. Ce qui distingue vraiment cet endroit, c'est l'ambiance : vous mangez dans une salle qui sert les locaux depuis des décennies, avec une cheminée historique et des murs garnis de souvenirs bretons. Le personnel est chaleureux et compétent, heureux d'expliquer la différence entre une galette complète et quelque chose de plus audacieux.
Ce n'est pas chic, et c'est exactement le but. Ici, vous goûtez une cuisine bretonne authentique, pas une version touristique. Les crêpes sont simples mais exécutées parfaitement—les sucrées juste avec du beurre et du sucre, ou les salées garnies de jambon local et de fromage. Le service est efficace sans être pressé, et les réservations sont vraiment recommandées en haute saison.