Un grill méditerranéen sur East Street à Bromley qui se démarque largement de son quartier. Le chef Dasos Charalambous — qui a fait ses armes dans certains des meilleurs hôtels de Londres — tient le grill au charbon de bois avec une réelle rigueur, et le rôti du dimanche ici compte une clientèle locale fidèle. Réservez à l'avance pour les week-ends ; l'endroit se remplit avec de grands groupes et des habitués.
Un chef formé dans l'hôtellerie qui tient un véritable grill au charbon de bois sur East Street — l'adresse méditerranéenne de Bromley pour les rôtis du dimanche, les mezze et les grands dîners de groupe.
Réservez à l'avance pour le rôti du dimanche — c'est le service le plus fréquenté de la semaine et les tables se remplissent avec des habitués et de grands groupes.
Le meilleur grill méditerranéen bien gardé de Bromley
Aqua Bar & Grill est le genre d'endroit que les habitants de Bromley adorent en silence et qui surprend agréablement les visiteurs de passage. Le chef Dasos Charalambous a apporté son expérience des grands hôtels londoniens sur East Street, et ça se ressent — la grill au charbon de bois fait le gros du travail, avec des viandes parfaitement grillées et des plats méditerranéens préparés avec soin. Les mezze en entrée sont généreux, les plats principaux sont bien tarifés pour la qualité, et le rôti du dimanche attire une foule fidèle qui ne songerait pas à aller ailleurs.
Ce qui fait le succès d'Aqua, c'est l'association d'une cuisine solide et d'un service vraiment chaleureux. Les avis sur OpenTable mentionnent régulièrement le personnel accueillant et la terrasse en plein air, un atout quand les beaux jours arrivent. C'est aussi une adresse de choix pour les repas de groupe — des tables de dix ou douze personnes sont fréquentes, et la salle les accueille sans jamais paraître chaotique.
Ce n'est pas parfait — les soirées du week-end peuvent être chargées et l'ambiance penche davantage vers le « restaurant de quartier animé » que vers la « grande cuisine intime. » Mais c'est justement ce qui fait son charme. Aqua assume ce qu'il est : un grill méditerranéen fiable et bien tenu, qui ne force pas le trait et offre plus qu'on ne s'attendrait à trouver sur East Street.