
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché dans un coin tranquille d'El Born, L'Ànima del Vi est le genre de bar à vin qui ressemble à un secret partagé entre locaux. Owner Benoît V. a sélectionné une impressionnante gamme de vins naturels, provenant principalement de petits producteurs en Espagne et en France, servis au verre dans un cadre chaleureux et intime. L'espace est petit et romantique — parfait pour siroter un verre de vin orange ou découvrir une nouvelle bouteille entre amis. La carte est modeste mais réfléchie, axée sur des tapas de qualité qui s'accordent parfaitement avec les vins. Pensez planches de charcuterie, fromages locaux et petites assiettes saisonnières qui mettent le vin en valeur. Ce n'est pas un endroit pour les soirées bruyantes ou les grands groupes, mais plutôt pour ceux qui veulent ralentir, goûter à quelque chose d'intéressant et discuter dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Si vous cherchez une véritable expérience viticole à Barcelone, loin des pièges à touristes, c'est ici. Allez-y en début de soirée quand c'est plus calme, et n'hésitez pas à demander une recommandation à Benoît — il connaît clairement son sujet.
L'Ànima del Vi est une pépite cachée dans le quartier d'El Born, idéale pour les amateurs de vin. La sélection de vins naturels est impressionnante, avec une attention particulière aux petits producteurs espagnols et français. L'ambiance intime et chaleureuse en fait un endroit parfait pour une soirée tranquille ou un rendez-vous romantique. La carte des tapas est simple mais bien pensée, mettant en valeur les vins sans les étouffer. Le propriétaire, Benoît V., est compétent et sympathique, toujours prêt à vous guider à travers la carte. Ce n'est pas un lieu pour les grands groupes ou les soirées bruyantes, mais pour ceux qui souhaitent savourer un bon verre de vin dans une atmosphère détendue, difficile de faire mieux.
L'espace est petit et doucement éclairé, avec une ambiance locale accueillante qui donne l'impression d'avoir découvert un secret de quartier. Bien que la carte soit limitée, tout est de qualité, et le personnel semble se soucier de ce qu'il sert. C'est le genre d'endroit où l'on revient volontiers, peut-être en essayant une nouvelle bouteille à chaque visite.