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Angelita
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
L'ambiance
Angelita is a two-tiered experience that perfectly captures Madrid’s current cocktail and dining renaissance. Upstairs, David Villalón serves a seasonal menu anchored by what many locals swear is the city’s best tomato salad, paired with an impressive natural wine list. But the real magic happens downstairs in Mario Villalón’s “mad scientist” cocktail laboratory, where speakeasy vibes meet experimental drink-making—think perfectly balanced concoctions made without ice, featuring foraged and sustainable ingredients.
Known For
- •city's best tomato salad
- •natural wine selection
- •experimental ice-less cocktails
- •farm-to-table ingredients
Best For
Location & Hours
Horaires non disponibles
Avis (1)
Madrid’s Best Cocktail & Wine Experience
Angelita is easily one of Madrid’s most exciting dining and drinking destinations right now. The split concept works brilliantly: go upstairs for a refined, seasonal tasting menu that highlights the incredible quality of Spanish produce (the tomato salad alone is worth the trip), then descend to the basement bar for a masterclass in modern mixology. Mario Villalón’s cocktails are unlike anything else in the city—complex, beautifully balanced, and often made without ice, which preserves the purity of flavors. The speakeasy atmosphere is intimate and buzzing, perfect for a special night out.
What sets Angelita apart is the attention to detail and the genuine passion behind every element. The wine list is curated with care, featuring mostly natural wines that pair seamlessly with the food. Service is knowledgeable and friendly, making you feel like you’re in on a secret. It’s not cheap, but you’re paying for quality ingredients, creativity, and an experience that feels both local and cutting-edge. Book ahead—this place fills up fast, especially on weekends.
Lire en français
Angelita est sans doute l’un des établissements les plus excitants de Madrid en ce moment. Le concept en deux étages fonctionne à merveille : montez à l’étage pour une carte de saison qui met en valeur la qualité incroyable des produits espagnols (la salade de tomates à elle seule vaut le détour), puis descendez au bar du sous-sol pour un cours magistral de mixologie moderne. Les cocktails de Mario Villalón sont uniques à Madrid—complexes, parfaitement équilibrés, et souvent servis sans glace, ce qui préserve la pureté des saveurs. L’atmosphère de bar secret est intime et dynamique, parfaite pour une soirée spéciale.
Ce qui distingue Angelita, c’est l’attention portée aux détails et la passion derrière chaque élément. La carte des vins est soigneusement sélectionnée, avec une majorité de vins naturels qui s’accordent parfaitement avec la nourriture. Le service est compétent et chaleureux, vous faisant sentir comme si vous étiez dans le secret d’un lieu privilégié. Ce n’est pas bon marché, mais vous payez pour des ingrédients de qualité, de la créativité et une expérience qui se veut à la fois locale et avant-gardiste. Réservez à l’avance—cet endroit se remplit vite, surtout le week-end.