Niché le long du mur de l'Augarten dans le quartier de Leopoldstadt, Am Nordpol 3 est le genre de Gasthaus viennois traditionnel que les locaux fréquentent vraiment — pas un piège à touristes, juste une cuisine autrichienne authentiquement bonne qui fait les choses bien. Le Wiener Schnitzel ici suscite des éloges comme étant le meilleur de Vienne, les Knödel valent l'indulgence, et en été le jardin des convives chaleureux est l'un des meilleurs endroits pour manger en plein air dans le 2e arrondissement. Allez pour le déjeuner du dimanche comme le font les habitués.
Les locaux le considèrent comme le meilleur Wiener Schnitzel de Vienne — servi dans un chaleureux Gasthaus le long du mur de l'Augarten avec un charmant jardin d'été.
Allez pour le déjeuner du dimanche lorsque les habitués remplissent la salle et que l'ambiance est à son apogée — et en été, arrivez tôt pour décrocher une table dans le petit jardin des convives à l'extérieur.
Si vous voulez comprendre pourquoi les Viennois adorent la culture du Gasthaus, Am Nordpol 3 est le point de départ parfait. Situé le long du mur du Augarten sur Nordpolstraße, ce restaurant a ce charme authentique qu'on ne peut pas imiter — une décoration chaleureuse, une clientèle mêlant familles, couples et habitués, et une cuisine qui prend les classiques autrichiens au sérieux. Le Wiener Schnitzel est la vedette ici, et plusieurs avis le qualifient de meilleur de Vienne, ce qui n'est pas une mince affaire dans cette ville. Mais la cuisine bohémiano-autrichienne va bien au-delà : les Knödel (boulettes) valent à eux seuls le déplacement, et les portions sont généreuses sans être excessives.
En été, le petit jardin en façade devient l'un des endroits les plus agréables pour dîner en plein air dans le 2e arrondissement. C'est cozy plutôt qu'immense, donc arrivez tôt ou préparez-vous à attendre. Le restaurant précise d'ailleurs que tout est préparé le plus frais possible, donc l'attente fait partie de l'expérience. Le service est aimable et sans prétention, à l'image de l'établissement.
Ce n'est pas une expérience gastronomique fine et ça n'a jamais été le but. C'est un restaurant de quartier qui fait la cuisine traditionnelle mieux que la plupart, avec une philosophie d'accueil claire (tous les gens sont les bienvenus). Allez-y le dimanche midi, quand l'ambiance est au top, et vous comprendrez pourquoi plus de 1 600 avis Google lui attribuent un 4,6.