
Photo prise par un curator City Insiders.
Alaska Bar est l'adresse idéale pour des tapas végétaliennes tardives à Neukölln sans faire de compromis sur la saveur. Ce petit établissement au décor vintage est devenu entièrement végétalien en 2016 et s'est imposé comme un favori local pour ses bouchées végétales d'inspiration espagnole. Les patatas bravas à l'aïoli sont légendaires (elles sont servies frites, alors ne vous plaignez pas si c'est un peu huileux), et les croquettes à la fausse saucisse sont également un excellent choix. C'est intime, rempli de musique, et le genre d'endroit où l'on revient encore et encore. Le service est amical et les boissons sont étonnamment bonnes pour un bar végétalien. Arrivez tôt le week-end (avant 8pm) pour décrocher une place avant que ça ne se remplisse — les réservations ne sont pas acceptées, il faut donc être prêt à attendre. Si vous recherchez une soirée chaleureuse et sans tracas avec des amis ou une boisson en solo avec d'excellents en-cas, Alaska est au rendez-vous. Sachez simplement : c'est petit, alors attendez-vous à être serrés, et la cuisine est riche, alors pensez peut-être à commander du pain si vous arrivez affamé.
Tapas végétaliennes avec âme à Neukölln
Alaska Bar est un incontournable de Neukölln pour des tapas véganes qui ont vraiment du goût. Les patatas bravas sont la star : croustillantes, frites à la commande, servies avec une aioli crémeuse qui vous fait oublier que vous mangez des plantes. Les croquettes de saucisse factice sont tout aussi solides, et les churros pour le dessert sont une bonne touche. La décoration vintage et la musique créent une ambiance chaleureuse et accueillante qui donne l'impression d'être dans un coin caché de l'Espagne, même si vous êtes à Berlin.
Le lieu est petit et se remplit le week-end, donc arrivez tôt ou préparez-vous à attendre. Le service est sympathique, mais vous êtes seul pour trouver une place : pas de réservations, juste premier arrivé, premier servi. Les boissons sont bien choisies pour un bar végane, et le personnel s'y connaît. Ce n'est pas fancy, mais c'est exactement le genre d'endroit décontracté que vous voulez quand vous avez envie de bonne nourriture et de bonne ambiance sans la prétention.
Si vous êtes végane ou simplement curieux, c'est l'endroit à essayer. La nourriture est riche et savoureuse, mais ne vous attendez pas à des bouchées légères : ce sont des assiettes copieuses et satisfaisantes. C'est parfait pour une soirée décontractée entre amis ou une boisson solo avec des collations. Apportez juste un appétit et peut-être un pain si vous avez vraiment faim.