
Photo prise par un curator City Insiders.
Al Forno apporte une véritable chaleur italienne à New Malden sans prétention. L'établissement familial géré par Massimiliano et Mina ressemble à une trattoria que l'on découvrirait par hasard dans un petit village italien, avec son charme rustique et une carte qui respecte vraiment les ingrédients. Vous y trouverez des pizzas cuites au four à pierre avec une carbonisation parfaite, des pâtes qui ne baignent pas dans la sauce, et des fruits de mer manifestement préparés avec soin. C'est le genre d'endroit où le personnel se souvient de votre nom et où la carte des vins est véritablement cohérente.
Chaleur italienne authentique à New Malden
Al Forno est le genre d’endroit qui vous fait oublier que vous êtes à New Malden. Dès l’entrée, on est accueilli par une ambiance rustique et chaleureuse typique d’une trattoria italienne : briques apparentes, éclairage tamisé, et cette ambiance conviviale qui donne l’impression d’être chez soi. Massimiliano et Mina ont mis tout leur cœur dans ce restaurant, et on le sent dans chaque plat. Les pizzas cuites au four en pierre ont cette croûte parfaite avec ses taches caractéristiques, et les pâtes ne sont pas de simples pâtes : elles sont bien assaisonnées, bien nappées de sauce, et servies avec un soin qu’on ne trouve pas partout.
Ce qui distingue vraiment Al Forno, c’est le service. Le personnel n’est pas simplement poli ; il est vraiment soucieux de vous offrir une bonne expérience. Ils vous recommanderont un vin qui s’accorde bien avec votre plat, vous suggéreront des spécialités du jour, et se souviendront de vos préférences si vous revenez. Ce n’est pas prétentieux, mais c’est honnête, et c’est exactement ce qu’on attend d’un vrai restaurant italien. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner tranquille entre amis, Al Forno offre une expérience qui donne envie de revenir encore et encore.