
Photo prise par un curator City Insiders.
Niché sur Goodge Street, Al Dente est le genre d'endroit où l'on peut s'évader en Italie sans quitter Fitzrovia. L'intérieur épuré en noir et blanc plante un décor moderne mais sans prétention, tandis que les arômes de pâtes fraîches et le jazz doux en fond sonore font le reste. Évitez les pièges à touristes et venez ici pour leurs arancini faits maison et les Paccheri alla Boscaiola, garnis de truffe, de champignons et de saucisse.
Pâtes fraîches et ambiance moderne à Fitzrovia
Al Dente est une adresse solide pour qui cherche une cuisine italienne authentique au cœur de Londres sans se faire arnaquer par les prix touristiques. L’ambiance est moderne et épurée, avec une décoration noir et blanc qui donne un côté contemporain sans être froid. Le vrai point fort, c’est la pasta : tout est fait maison et cuit à point. Le Paccheri alla Boscaiola est un incontournable, chargé de truffe, champignons et saucisse, tandis que les arancini sont parfaits à partager. Le service est souriant et efficace, et les portions sont généreuses.
Ce n’est pas un restaurant gastronomique, et c’est ce qui fait son charme. On y croise des locaux et des bureaux de Soho pour un repas de milieu de semaine ou une petite sortie le week-end. Le tiramisu est onctueux et préparé frais chaque matin—il faut absolument y laisser de la place. Si vous cherchez une trattoria italienne authentique mais en plein Fitzrovia, c’est ici qu’il faut aller.