Al Boccon di Vino

Al Boccon di'vino est une institution à Richmond qui divise nettement les diners. D'un côté, vous avez ceux qui jurent que c'est le meilleur repas italien qu'ils aient jamais eu—le genre d'endroit dont Stanley Tucci fait l'éloge. De l'autre, des critiques comme Andy Hayler ont trouvé le rythme de quatre heures fastidieux et la nourriture simplement compétente plutôt qu'exceptionnelle. L'approche sans menu signifie que vous êtes à la merci de ce que Riccardo Grigolo décide de servir, ce qui peut être passionnant ou frustrant selon votre humeur.

L'atmosphère est indéniablement chaleureuse et authentique. La salle de restaurant est petite et confortable, avec des bouteilles de vin alignées sur les murs, et le service semble vraiment accueillant. Vous obtiendrez un défilé de plats—légumes grillés, pâtes, fruits de mer, viande—qui arrivent par vagues plutôt que tout ensemble. Ce n'est pas chic, mais c'est copieux et préparé avec soin. La situation du vin est étrange : pas de carte, juste un vin de la maison à moins que vous ne pointiez vers des bouteilles sur le mur, et le droit d'apporter son propre vin est strictement interdit même pour une taxe élevée.

Si vous cherchez un dîner rapide et efficace, passez votre chemin. Mais si vous voulez ralentir, manger comme si vous étiez à une réunion familiale italienne, et que vous n'avez pas peur d'un engagement de quatre heures, Al Boccon di'vino offre quelque chose de rare dans la restauration moderne : une véritable hospitalité et un sens de l'occasion. Juste arrivez avec des attentes réalistes concernant le rythme.