Achille est le genre de bistro de quartier qui donne envie de déménager à Schaerbeek. Niché sur la belle Place Colignon, ce bar gastronomique aux accents rock'n'roll propose une cuisine 100% maison, de saison et engagée — producteurs locaux, circuits courts et boissons artisanales. Venez pour les vins naturels et les assiettes à partager, restez pour l'ambiance funky et détendue qui lui a valu une note quasi parfaite de 4.8 de la part des habitants.
Un bistro rock'n'roll sur la Place Colignon servant une cuisine de saison 100% maison et des vins naturels — près de 400 critiques lui attribuent un 4.8.
Allez-y pour le déjeuner en semaine, quand c'est plus calme — le soir, l'affluence est rapide, et les samedis sont réservés aux privatisations.
Achille, c'est le bistro de quartier dont on rêve tous. Installé sur la magnifique Place Colignon à Schaerbeek, il fait tout maison avec des produits locaux en circuit court, et le résultat est franchement délicieux. L'ambiance est décontractée avec un petit côté rock'n'roll — pas de chichis, juste une cuisine de saison, des assiettes à partager et une carte de vins naturels qui vaut le détour à elle seule. Gault&Millau l'a bien décrit : un bar gastronomique tendance où le bistronomique rencontre le pubby, et ça marche.
La régularité des éloges est impressionnante : 4,8 sur 5 avec près de 400 avis, c'est rare. Les clients reviennent pour l'accueil chaleureux, la qualité constante et cette sensation d'être dans un vrai lieu de quartier, pas dans une attraction pour touristes. Ouvert du lundi au vendredi (11h30–22h), avec la possibilité de privatiser le samedi. Si vous habitez Schaerbeek, vous connaissez déjà. Si vous n'y habitez pas, c'est une excellente raison d'y faire un détour.