69 Colebrooke Row

C'est le genre de bar que les locaux gardent précieusement comme leur secret bien à eux. 69 Colebrooke Row ne crie pas sa présence, il livre simplement une expérience exceptionnelle. La carte des cocktails est vraiment créative, avec des pièces maîtresses comme le Prairie Oyster (un cocktail amuse-gueule audacieux) et leurs variations de Negroni maison qui témoignent d'un vrai savoir-faire. Le programme de musique live, mettant en vedette du jazz, du blues et du rock & roll, ajoute une touche d'authenticité rare à Islington aujourd'hui.

Ce que vous apprécierez le plus, c'est l'ambiance décontractée. Ce n'est pas une tentative d'être tendance ou instagrammable ; c'est simplement un vrai bar de quartier avec de bonnes boissons et de la bonne musique. L'espace est petit et confortable, ce qui signifie qu'il peut être bondé, mais c'est aussi ce qui fait son charme. Arrivez tôt si vous voulez une place, ou profitez simplement de l'ambiance d'une salle pleine.

Si vous cherchez un endroit pour vous détendre avec une conversation et un verre bien préparé, c'est l'endroit idéal. Le personnel semble vraiment s'impliquer dans ce qu'il fait, et on le sent dans chaque gorgée.