Perché au 57e étage de la DC Tower 1 de Vienne, c'est le restaurant et sky bar le plus haut de la ville — et oui, les vues panoramiques sur toute la ligne d'horizon de Vienne sont la véritable attraction principale. La cuisine propose des plats méditerranéens modernes qui sont solides sans être révolutionnaires, mais vous êtes vraiment là pour les cocktails sur la terrasse en plein air un étage plus haut, où la ville s'étend sous vos pieds comme une carte postale. C'est une expérience de restaurant d'hôtel (fait partie de Meliá Vienna), attendez-vous donc à un service soigné et à des prix à la hauteur de l'altitude.
Le bar le plus haut de Vienne au 57e étage de la DC Tower — cocktails et terrasse en plein air avec des vues panoramiques qui s'étendent du Danube à la vieille ville.
Réservez une table près de la fenêtre à l'avance et visez à arriver vers 19h en été pour attraper le coucher de soleil sur le Danube depuis la terrasse du 57 Bar.
Le bar le plus haut de Vienne — des cocktails et une vue qui vous fait marquer une pause en plein gorgée
Soyons honnêtes : on ne vient pas au 57 uniquement pour la cuisine — on vient pour la vue. Au 57e étage de la DC Tower, c'est le restaurant le plus haut de Vienne, et par une soirée claire, le panorama qui s'étend du Danube à la vieille ville est tout simplement saisissant. La salle est élégante, moderne, avec des baies vitrées qui donnent à chaque table l'impression d'être à l'avant-poste de la ville. La carte, orientée méditerranéenne, est correcte — poissons grillés, risottos, entrées bien dressées — mais c'est une cuisine qui doit autant au cadre qu'aux saveurs elles-mêmes.
Le vrai bon plan, c'est de monter au 57 Bar, un étage au-dessus. C'est là que tout prend sens : cocktails créatifs, terrasse en plein air, et la ville qui scintille en contrebas. Le samedi, le brunch est prisé par les Viennois eux-mêmes, et le coucher de soleil est le moment phare — visez une arrivée vers 19h en été pour voir la lumière changer sur le Danube. Le service est soigné, dans le style restaurant d'hôtel (c'est le Meliá Vienna), et les prix sont à la hauteur de l'altitude. Ce n'est pas une soirée bon marché, mais pour une occasion spéciale ou pour montrer la ville d'en haut à des visiteurs, ça tient ses promesses.
Attention : situé à Donaustadt, de l'autre côté du fleuve par rapport au centre, c'est plus une destination qu'un lieu de passage. Réservez à l'avance pour les tables près des fenêtres — elles partent vite, surtout le week-end.