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Photos
Photo prise par un curator City Insiders.
37 Dawson Street
★ 4.0(1 avis)Restaurant
éclectiqueexcentriqueconvivial
L'ambiance
37 Dawson Street n'est pas votre pub dublinois typique — c'est un empire des boissons à quatre pièces où rien n'est tout à fait ce qu'il semble. Entrez dans ce lieu sur deux étages et vous trouverez des peintures vintage, une décoration excentrique, et une atmosphère qui passe du café de l'après-midi à la piste de danse de fin de nuit selon l'heure de votre arrivée. Ils sont les régents du Late Bar of the Year (2023-2025), et vous pouvez comprendre pourquoi : pensez aux dégustations de whisky, aux masterclasses de cocktails et aux vols de vin dans des espaces qui donnent l'impression d'entrer dans le repaire excentrique d'un collectionneur.
Incontournables
- •Prix Late Bar of the Year
- •Expériences de dégustation de whisky
- •Quatre espaces de bar uniques
- •Masterclasses de cocktails
Idéal pour
rassemblements de groupeamateurs de whiskyambiance de fin de nuit
1 avis
City InsidersRédaction1 avril 2026
Un débit de boisson à quatre pièces où rien n'est ce qu'il semble
37 Dawson Street s'est taillé une place vraiment unique dans le paysage des bars de Dublin. Ce qui commence comme un café de journée se transforme en une powerhouse de fin de soirée, et les quatre espaces bar distincts permettent de trouver son ambiance parfaite—que vous cherchiez un coin tranquille pour siroter un whiskey près du piano à queue ou pour rejoindre la piste de danse entre amis. Le personnel, particulièrement Adam selon les avis récents, maîtrise visiblement son métier et n'hésite pas à faire un pas de plus, même pour des demandes hors menu.
La décoration est là où l'établissement brille vraiment. Chaque pièce semble soigneusement choisie avec des tableaux vintage, des objets éclectiques et ces gorilles dorés devenus iconiques, partie intégrante de la légende du lieu. C'est le genre d'endroit où vous vous surprenez à rester plus longtemps que prévu, attiré d'un bar à l'autre pour découvrir ce qui se cache derrière chaque coin. L'expérience de dégustation de whiskey est véritablement impressionnante pour un établissement dublinois, et les masterclasses de cocktails valent le coup si vous voulez apprendre à manier un shaker.
Ce n'est pas parfait—la foule peut devenir bruyante et chaotique en soirée, et si vous cherchez un lieu tranquil pour dîner, ce n'est pas l'endroit. Mais pour ce qu'ils font, ils le font exceptionnellement bien. Les awards Late Bar of the Year ne sont pas du marketing vide; on ressent l'énergie et l'attention aux détails quand on est là.