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Photos
Shot by a City Insiders curator.
Miraflores
★ 4.0(1 review)Restaurant
eleganttheatricalcontemporary
About the Vibe
Miraflores is Lyon's only Michelin-starred Franco-Peruvian restaurant, where Chef Carlos Camino turns his homeland's ingredients into a tasting-menu journey that's equal parts Parisian refinement and Lima swagger. The open kitchen adds theater to the contemporary dining room near Parc de la Tête d'Or — go for the ceviche alone, but stay for the full multi-course ride.
Why it's worth it
Lyon's only Michelin-starred Franco-Peruvian restaurant, where Chef Carlos Camino's tasting menus turn ceviche and pisco into a full gastronomic journey.
Highlights
tasting menucevicheopen kitchenMichelin-starred
Before you go
Book at least 48 hours ahead — a deposit is required to hold your reservation, and the tasting-menu-only format means the whole table commits to the same journey.
Known For
- •Franco-Peruvian tasting menus (Cuzco & Machu Picchu)
- •Hierba luisa ceviche
- •Open kitchen
- •Pisco cocktails at YKA bar
Best For
special-occasion dinnersadventurous foodiesdate nights
1 review
City InsidersEditorialApril 2, 2026
Peru meets Michelin in Lyon's most original tasting menu
Miraflores is the kind of place you book weeks in advance and talk about for weeks after. Chef Carlos Camino has built something genuinely rare in Lyon — a Michelin-starred restaurant where Peruvian cuisine isn't reduced to a ceviche garnish but treated as a full gastronomic language. The two tasting menus (Cuzco and Machu Picchu, both around €165) take you through a carefully orchestrated journey, and the hierba luisa ceviche is the dish everyone remembers — it plays with temperature and texture in ways that catch you off guard. The open kitchen adds a layer of theater without feeling gimmicky, and the service hits that sweet spot between attentive and relaxed.
That said, this isn't a spontaneous dinner spot. The tasting-menu-only format means you're committing to a full evening, and the reservation policy requires a deposit 48 hours ahead — not exactly forgiving if your plans change. Some Google reviewers have called it overrated, and at these prices, you'd better love the concept. But if you're celebrating something or just want to experience one of the most original fine-dining concepts in Lyon, Miraflores earns its star.
Pro tip: the restaurant also runs YKA, a separate ceviche-and-pisco bar concept — worth checking out if you want a lighter, more casual taste of Camino's world without the full tasting-menu commitment.
Lire en français
Miraflores, c'est le genre d'adresse que l'on réserve des semaines à l'avance et dont on parle des semaines après. Le chef Carlos Camino a construit quelque chose de vraiment rare à Lyon : un restaurant étoilé où la cuisine péruvienne n'est pas réduite à une simple garniture de ceviche, mais traitée comme un langage gastronomique à part entière. Les deux menus dégustation (Cuzco et Machu Picchu, autour de 165 €) vous emmènent dans un voyage minutieusement orchestré, et le ceviche à la hierba luisa est le plat dont tout le monde se souvient — il joue avec les températures et les textures de manière inattendue. La cuisine ouverte ajoute une dimension théâtrale sans tomber dans le gadget, et le service trouve le bon équilibre entre attentionné et détendu.
Cela dit, ce n'est pas une adresse pour le spontané. Le format menu dégustation uniquement signifie que vous vous engagez pour une soirée complète, et la politique de réservation exige un dépôt 48 heures à l'avance — pas exactement indulgent si vos plans changent. Certains avis Google trouvent le restaurant surcoté, et à ce niveau de prix, autant adhérer au concept. Mais pour une occasion spéciale ou simplement pour découvrir l'une des propositions de cuisine fine les plus originales de Lyon, Miraflores mérite son étoile.
Bon à savoir : le restaurant gère aussi YKA, un bar à ceviches et piscos séparé — une bonne option si vous voulez goûter l'univers de Camino sans s'engager dans le menu dégustation complet.