Symposium

Pour faire court et surtout pour aller droit au but : une véritable honte !\r\n\r\nUn piège à touristes comme on ne peut en faire de mieux !\r\nVous entrez dans une salle qui parait plutôt correcte.\r\nAttention tout de même à ne pas trop faire attention à la propreté...\r\nUn des serveurs vous présente une carte dans laquelle vous avez le choix entre plusieurs fondues (savoyarde, bourguignone, etc etc...). \r\nParfaite pour la saison et l'envie nous poussant un peu, nous optons pour une fondue savoyarde.\r\nLe temps de préparation est record malgré le monde en salle et quelques minutes plus tard, nos assiettes arrivent sur la table ! Assiettes que l'on peut qualifier d'"assiettes à dessert" : diamètre, environ 20cm à tout casser, quant à ce que l'on y trouve : 3 feuilles de salade sorties tout droit d'un sachet fraicheur, encore mouillées et sans vinaigrette pour agrémenter. Une demi tranche de jambon d'origine inconnue et 4 morceaux de pommes de terre réchauffées et pleine d'eau censées être croustillantes, je dis bien censée...\r\nLe meilleur est encore à venir !\r\nUne fondue que l'on peut qualifier d'infecte, et ce dès la première bouchée. Une horreur !\r\nDu gruyère et du roquefort fondus... le vin blanc remplacé par de l'eau, le kirsh certainement en option, et les 4 fromages de base remplacés par un symple morceaux de gruyère !\r\nLa c'en est vraiment de trop !\r\nC'est à peine mangeable ! Huileux à souhait et d'un goût vraiment détestable !\r\nNous nous tournons dans la salle pour observer la tête d'autres Clients du restaurant (peut être sommes nous mal tombées) : elle est à quelque chose près identique à la notre !\r\nBien que peu difficiles nous laissons nos assiettes pratiquement telles qu'elles ont été amenées et lorsque l'on appelle un des serveurs ou le patron, personne n'est capable de nous informer quant à la contenance du produit !\r\nLa seule réponse que l'on parvient à obtenir est "c'est du fromage" !\r\nOui ça on l'avait deviné, lequel cependant ? La question n'est pas complètement élucidée !\r\nNous donnons notre avis, la personne a l'air de s'en moquer comme de sa première chemise ou fondue (hihi) ! Il coupe court au dialogue, tourne les talons et envoi l'un de ses serveurs pour nous porter gentiment l'addition !\r\nUne cinquantaine d'euros tout de même ! A 3, sans boissons ni desserts, 3 fondues simplement !\r\nAucun geste commercial pour des assiettes qui ont été ramenées presque entièrement pleines !\r\nBref ! Une véritable honte !\r\n\r\nAprès cette experience nous nous demandons ce que les étrangers venus visiter Paris, la plus belle ville du Monde peuvent bien penser de notre cuisine et de nos traditions !\r\nAvec ce style de cuisine et cette telle irresponsabilité professionnelle, pas étonnant que l'opinion soit de moins en moins bonne !\r\nHeureusement la France a encore quelques bonnes adresses sur la capitale et ailleurs capables de satisfaire une clientelle nationale et internationale !\r\nCelle ci c'est certain elle n'en fait pas partie !\r\n