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Pum Pum Café
★ 4.0(1 review)Café
cozytrendyvegetarian
About the Vibe
Pum Pum Café is the kind of brunch spot that Embajadores locals actually queue for — and not just because of the Instagram appeal. This vegetarian-leaning café on Calle de Tribulete nails the simple, homemade brunch formula: pistachio croissants, fresh bread, veggie burgers, and solid coffee in a cool, no-fuss space. Yes, there's a wait on weekends, but the food is balanced, fresh, and reasonably priced — which is more than you can say for most of Madrid's brunch scene.
Why it's worth it
Homemade pistachio croissants and vegetarian brunch that Embajadores locals actually queue for — simple, fresh, and fairly priced.
Highlights
pistachio croissantvegetarian brunchhomemade breadvegan options
Before you go
Go early on weekends or visit on a weekday — the small space fills up fast and the wait can be long during peak brunch hours.
Known For
- •pistachio croissants
- •vegetarian brunch
- •homemade bread
- •vegan cake options
Best For
weekend brunchvegetarian breakfastcasual coffee
1 review
City InsidersEditorialJuly 6, 2026
The neighborhood brunch spot that actually delivers
Pum Pum Café has earned its reputation as one of the go-to brunch spots in the Lavapiés–Embajadores area, and for good reason. The menu leans vegetarian with vegan options — think fresh handmade bread, three vegan breakfast choices, veggie burgers, salads, and 2–3 vegan cakes that rotate. The pistachio croissant is the thing people keep coming back for; it's simple, homemade, and genuinely good. Coffee is solid, and the staff is friendly in that effortless Madrid way.
The vibe inside is cool and cozy — a small space that fills up fast, especially on weekends. You'll likely wait for a table, but reviewers consistently say the food is worth it: balanced, fresh, and fairly priced for the neighborhood. It's not trying to be a gourmet destination; it's a neighborhood café that happens to do brunch really well, and that's exactly why the local crowd loves it.
If you're in the area and want a no-pretense brunch with good vegetarian options, this is your spot. Go early or go on a weekday if you want to skip the line. The pistachio croissant and a coffee to go is also a perfectly acceptable move if you can't get a seat.
Lire en français
Pum Pum Café s'est imposé comme l'une des adresses brunch incontournables du quartier Lavapiés–Embajadores, et ce n'est pas pour rien. La carte est résolument végétarienne avec des options vegan — pain frais fait main, trois petits-déjeuners vegan, burgers végétaux, salades et 2–3 gâteaux vegan qui changent régulièrement. Le croissant aux pistaches, c'est ce qui fait revenir les gens : simple, maison, et franchement bon. Le café tient la route, et le personnel est accueillant avec cette désinvolture madrilène si agréable.
L'ambiance à l'intérieur est cool et chaleureuse — un petit espace qui se remplit vite, surtout le week-end. Il faudra probablement faire la queue, mais les avis sont unanimes : la nourriture vaut l'attente, équilibrée, fraîche et correctement tarifée pour le quartier. Ce n'est pas une prétention gastronomique ; c'est un café de quartier qui fait un brunch vraiment bien, et c'est précisément pour ça que les locaux l'adorent.
Si vous êtes dans le coin et que vous voulez un brunch sans chichis avec de bonnes options végétariennes, c'est l'endroit. Allez tôt ou en semaine pour éviter la file. Le croissant aux pistaches et un café à emporter, c'est aussi une option tout à fait valable si vous n'avez pas de table.