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Photos
Shot by a City Insiders curator.
Pâtisserie Conté
★ 4.0(1 review)Café
classiclocalgenerous
About the Vibe
This family-run spot on rue Croix-Baragnon has been serving Toulouse since 1938, and it shows in the quality. You'll find generous portions of classic French pastries without the pretension—think Saint-Honoré with its caramelized choux and rhum-infused cream, or a simple but perfect apple tart with golden slices and almond cream. The macarons are a particular highlight, with a crisp shell and melt-in-the-middle filling that keeps locals coming back week after week. The vibe is unpretentious and neighborhood-focused, with a steady stream of regulars grabbing their morning viennoiseries or afternoon treats. It's the kind of place where you can pop in for a single macaron or stock up for a gift with their assortments. Known for: Saint-Honoré, macarons, apple tart, mille-feuille Best for: morning coffee, afternoon treat, gift shopping Rating: 4 Vibe tags: classic, local, generous, unpretentious
Known For
- •Saint-Honoré
- •macarons
- •apple tart
- •mille-feuille
Best For
morning coffeeafternoon treatgift shopping
1 review
City InsidersEditorialMarch 31, 2026
Solid traditional patisserie with generous portions
Pâtisserie Conté is the kind of place that feels like a well-kept secret, even though it's been on Croix-Baragnon since 1938. You walk in and are greeted by the smell of fresh pastries and the sight of generous displays—this isn't about tiny, Instagram-perfect portions, it's about satisfying your sweet tooth properly. The Saint-Honoré is exceptional, with perfectly caramelized choux puffs and a cream that's rich but not cloying, finished with a light dusting of sugar.
The macarons are another standout—if you're looking for that perfect balance of crisp shell and soft, flavorful interior, these deliver. I've tried the classic flavors and the seasonal specials, and they're consistently good. The apple tart is simple but executed with care, using quality ingredients and a flaky crust that doesn't get soggy. It's the kind of place where you can grab a quick coffee and pastry on your way to work, or come back on the weekend for a proper treat.
What I love most is that it hasn't tried to chase trends. There's no fusion nonsense or overly complicated presentations. Just solid, traditional French patisserie done well. The staff are friendly without being pushy, and the prices are reasonable for the quality and portion sizes. If you're looking for a reliable spot in Toulouse that respects the craft of patisserie, this is it.
Lire en français
Pâtisserie Conté, c'est l'adresse qu'on recommande aux amis qui cherchent du vrai, du traditionnel. Située rue Croix-Baragnon depuis 1938, elle dégage cette ambiance chaleureuse des bonnes adresses de quartier. On y trouve des pâtisseries généreuses, sans chichis, avec des classiques bien exécutés. Le Saint-Honoré est un must : des choux caramélisés, une crème pâtissière rhumée onctueuse, et une base feuilletée croustillante. Un vrai régal.
Les macarons sont également à souligner. La coque est bien craquante, la garniture fondante, et les saveurs sont authentiques. J'ai testé plusieurs déclinaisons, y compris les saisonnières, et c'est toujours au rendez-vous. La tarte aux pommes est simple mais parfaite : des tranches de Golden bien cuites, une crème d'amande qui apporte du croquant, et une pâte feuilletée qui ne devient jamais molle. C'est le genre de pâtisserie où l'on peut venir rapidement pour un café et une viennoiserie, ou s'offrir un vrai moment gourmand le week-end.
Ce qui me plaît, c'est qu'ils n'ont pas cherché à suivre les tendances. Pas de fusion, pas de présentations trop travaillées. Juste une pâtisserie française traditionnelle, bien faite. Le personnel est accueillant sans être insistant, et les tarifs sont honnêtes pour la qualité et les portions. Si vous cherchez une adresse fiable à Toulouse qui respecte le métier de pâtissier, voici l'endroit.