La Montaña is the kind of no-frills Asturian tavern that Chamberí locals keep coming back to — honest home cooking, generous portions, and zero pretension. You come here for the heavy hitters of northern Spanish cuisine: a serious fabada, a cachopo that demands to be shared, and croquetas that hold their own against any in the neighborhood. It's not trying to be trendy, and that's exactly why it works.
A no-frills Asturian tavern in Chamberí where the cachopo is enormous, the fabada is rich, and the croquetas keep locals coming back.
Order the cachopo to share — it's too big for one person — and go at lunchtime when the atmosphere is at its liveliest.
Honest Asturian cooking with a cachopo worth sharing
If you're craving proper Asturian comfort food in Madrid, La Montaña delivers without fuss. The cachopo is the star — a massive breaded steak filled with jamón or cecina, and it's genuinely too much for one person, so plan accordingly. The jamón version is the milder, more crowd-pleasing choice; the cecina hits harder and is better as a second-round order if you're going heavy. The fabada is rich and properly stewed, and the croquetas are consistently good — reviewers mention them repeatedly, and they're right to.
The vibe is straightforward: a neighborhood spot in Chamberí/Gaztambide that fills up with locals at lunchtime, not a destination restaurant trying to impress you with plating. Service is friendly and efficient, and the menu leans into classic northern dishes — lentejas, callos, fish like rodaballo — done the way you'd expect from a kitchen that's been at it for years. Prices are reasonable for the portion sizes, which are generous even by Spanish standards.
It's not a place for a romantic date or a light salad. Go hungry, go with people who like to share, and order the cachopo. The Google rating of 4.3 across over 500 reviews tracks — it's a solid, reliable spot that earns its repeat customers by doing the basics very well.
Si vous avez envie de vraie cuisine asturienne à Madrid, La Montaña est l'adresse qu'il vous faut, sans chichis. Le cachopo est la pièce maîtresse : un énorme steak pané farci au jambon ou à la cecina, carrément trop pour une seule personne, alors prévoyez de partager. La version au jambon est plus douce et plaira à tout le monde ; celle à la cecina a plus de caractère, à réserver pour une deuxième commande si vous avez encore de l'appétit. La fabada est riche et longuement mijotée, et les croquetas sont d'une régularité impressionnante — les avis en parlent encore et encore, et ils ont raison.
L'ambiance est simple : un resto de quartier à Chamberí-Gaztambide qui se remplit de locaux au déjeuner, pas un restaurant de destination qui cherche à vous épater avec le dressage. Le service est aimable et efficace, et la carte met l'accent sur les classiques du Nord — lentejas, callos, poisson comme le rodaballo — préparés comme on s'y attend d'une cuisine qui maîtrise son sujet depuis des années. Les prix sont corrects pour les portions, qui sont généreuses même pour les standards espagnols.
Ce n'est pas l'endroit pour un dîner romantique ou une salade légère. Venez avec faim, venez avec des gens qui aiment partager, et commandez le cachopo. La note Google de 4,3 sur plus de 500 avis reflète bien la réalité : c'est une adresse solide et fiable qui fidélise ses clients en faisant très bien l'essentiel.