Candelaria
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
About the Vibe
Think you know Parisian cocktail bars? Candelaria flips the script by hiding its speakeasy behind a bright, bustling taqueria front. Step through the back door and you'll find yourself in a dimly lit, candle-drenched sanctuary where smoky mezcal cocktails are crafted with serious skill. It's equal parts authentic Mexican food spot and world-class cocktail den—a duality that locals have loved since 2011.
Known For
- •Mezcal cocktail selection
- •Original Sin cocktail
- •Tacos and Mexican street food
- •Hidden back-bar entrance
Best For
Location & Hours
Su-We 12:30-23:00; Th-Sa 12:30-24:00
Nearby Stations
Reviews (1)
A Speakeasy with Soul
Candelaria is one of those rare Paris spots that manages to be both a legitimate Mexican eatery and a world-class cocktail bar without compromising either. The front counter serves up solid tacos, guacamole, and spicy nachos that are perfect for grazing while you wait for your table—or while you're just hanging out at the bar. But the real magic happens when you slip through the back door into the low-lit cocktail area, where flickering candles, Mexican textiles, and raw concrete walls set the scene for some of the city's best drinks.
The cocktail menu is where Candelaria truly shines. They've been on the World's 50 Best Bars list for five consecutive years for a reason. The staff know their mezcal inside and out, with a 13-page booklet organized by taste profile—bitter, earthy, funky—that makes exploring this smoky spirit accessible even for newcomers. Standouts like the Original Sin (shiso tequila, manzanilla sherry, green apple) and the Madame Fatale (hibiscus rum, vanilla wine, blackcurrant) are inventive without being pretentious. The team rotates seasonal ingredients every two months, so there's always something new to try.
What makes Candelaria special isn't just the drinks—it's the vibe. It's a place where you'll find a mix of expats, young Parisians, and cocktail tourists all rubbing shoulders over excellent mezcal cocktails and solid Mexican food. The staff are friendly and knowledgeable, and they make you feel like you're part of the scene. Whether you're celebrating a birthday or just want a great nightcap, Candelaria delivers.
Lire en français
Candelaria est l'un de ces endroits rares à Paris qui réussit à être à la fois un vrai restaurant mexicain et un bar à cocktails de niveau mondial, sans sacrifier l'un ou l'autre. Le comptoir avant sert des tacos solides, du guacamole et des nachos épicés, parfaits pour grignoter en attendant votre table ou simplement pour traîner au bar. Mais la vraie magie opère quand on passe la porte de derrière pour entrer dans la zone cocktails, où des bougies vacillantes, des textiles mexicains et du béton brut créent une ambiance propice à certains des meilleurs cocktails de la ville.
La carte des cocktails est là où Candelaria brille vraiment. Ils sont sur la liste des 50 meilleurs bars du monde depuis cinq ans consécutifs pour une raison. Le personnel connaît le mezcal sur le bout des doigts, avec un livret de 13 pages organisé par profil de goût — amer, terreux, funky — qui rend l'exploration de cet alcool fumé accessible même aux novices. Des créations comme l'Original Sin (tequila shiso, sherry manzanilla, pomme verte) et la Madame Fatale (rum hibiscus, vin vanillé, cassis) sont inventives sans être prétentieuses. L'équipe change les ingrédients de saison tous les deux mois, donc il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer.
Ce qui rend Candelaria spécial, ce n'est pas seulement les cocktails — c'est l'ambiance. C'est un endroit où vous trouverez un mélange d'expatriés, de jeunes Parisiens et de touristes des cocktails qui se côtoient autour de bons cocktails au mezcal et d'une solide nourriture mexicaine. Le personnel est amical et compétent, et il vous fait sentir comme si vous faisiez partie du lieu. Que vous célébriez un anniversaire ou que vous cherchiez simplement une bonne fin de soirée, Candelaria livre.