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Bühler & Co.
“Matches your preference for quiet, immersive environments. This venue's atmosphere aligns with your saved favorites.”
About the Vibe
Bühler & Co is Walthamstow’s go-to neighbourhood cafe where the walls are painted that perfect shade of baby pink and the eggs are cooked with actual care. Skip the avocado toast cliché and dive into their creative specials like the chipotle baked butterbeans or the sriracha tofu bagel—though honestly, just order the scrambled eggs on sourdough with garlic mushrooms and you won’t be disappointed. Weekends bring the prams and laughter, but weekdays offer a peaceful spot to laptop-work over a flat white from Climpson & Sons.
Known For
- •scrambled eggs with garlic mushrooms
- •apple crumble french toast
- •sriracha tofu bagel
- •baby pink interior
Best For
Location & Hours
Mo-Su 09:00-15:30
Reviews (1)
Walthamstow’s most reliable brunch spot with perfect eggs
Bühler & Co has quietly become Walthamstow’s most reliable brunch spot, and it’s not just because of the Instagrammable pink walls. The menu strikes a rare balance between creative and comforting—think chipotle baked butterbeans with potato hash, or the sriracha tofu bagel that somehow works better than you’d expect. But if you’re new here, do yourself a favour: skip the fancy stuff and order the scrambled eggs on sourdough with garlic butter portobello mushrooms. They’re swirled like a vortex, creamy with crispy edges, and the mushrooms are properly crisp, not soggy.
The atmosphere shifts depending on when you go. Weekends are a lively family affair with prams parked haphazardly and the soundtrack of happy screeches, while weekdays are peaceful enough for laptop work or a quiet coffee. The vegan options are genuinely thoughtful too—the veggie fry-up with spiced dhal fritters and paratha is a standout. It’s not a place you rush through; you’ll find yourself staying an extra hour over that smoothie, even if you meant to grab coffee and go.
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Bühler & Co est devenu discrètement le brunch de référence à Walthamstow, et ce n’est pas seulement grâce à ses murs rose bonbon. La carte trouve un équilibre rare entre créativité et réconfort : pensez aux haricots blancs au chipotle avec leur hachis de pommes de terre, ou au bagel au tofu sriracha qui fonctionne mieux qu’on ne l’imaginerait. Mais si vous êtes nouveau ici, écoutez-moi : évitez les plats trop élaborés et commandez les œufs brouillés sur pain au levain avec champignons au beurre d’ail. Ils sont tourbillonnés comme un vortex, crémeux avec des bords croustillants, et les champignons sont vraiment croustillants, pas détrempés.
L’ambiance change selon l’heure. Le week-end, c’est une affair familiale animée avec des poussettes garées un peu partout et le bruit des rires d’enfants, tandis que les jours de semaine sont assez calmes pour travailler sur son ordinateur ou prendre un café tranquillement. Les options végétaliennes sont aussi vraiment soignées—le petit-déjeuner végétarien avec galettes de dhal épicées et paratha est un excellent choix. Ce n’est pas un endroit où l’on se dépêche : vous vous retrouverez à rester une heure de plus avec votre smoothie, même si vous aviez prévu juste un café et de repartir.